Rasteau
 

 
 
 
 
 



DOMAINE DE BEAURENARD rouge


Sélection des meilleures parcelles en coteaux et terrasses, caractérisées par un merveilleux sol (argilo-calcaire) d'argiles bleues, qui confèrent à ce vin beaucoup de profondeur et de minéralité.

Encépagement choisi : 80% de Grenache et 20% de Syrah.
Égrappage, léger foulage, fermentation avec ses levures naturelles (pas de levurage pour conserver un maximum de typicité) et cuvaisons longues, afin de tirer parti de la concentration obtenue dans le vignoble, et d’affiner au maximum les composés phénoliques extraits.

Les Argiles Bleues aux tanins naturellement denses, bénéficient d’un mûrissement lors de l’élevage en petits foudres de chêne neuf pendant 15 à 18 mois. Il en résulte des vins concentrés, soulignés de finesse et d’élégance.
Mis en bouteille au Domaine sans filtration, puis stockage dans la cave souterraine à température constante. Production limitée.

En savoir plus sur ce vin :

Millésime 2012:
Commentaire de dégustation: Confirmation en bouche où la puissance et la richesse annoncées par le nez ont un tel équilibre que l’on découvre presque par surprise une suavité de tannins qui leur procure une très belle rondeur.
Récompense: Médaille de Bronze Challenge Millésime Bio 2015

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