DOMAINE DE BEAURENARD rosé


Grenache, jus de Syrah et de Cinsault. Egrappage, foulage et mise en cuves, comme pour un vin rouge.

Vinification “par saignée” : le jus reste au contact de la peau du raisin 24 à 36 heures pour fixer le caractère “terroir” et les parfums.

Soutirage et fermentation à basse température (19°C), afin de préserver les arômes.

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Millésime 2014:
Commentaire de dégustation: Attaque franche avec une rondeur agréable, un fruit présent équilibré par une structure délicate relevée par la présence minérale.

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